Capstone a été organisée en juillet 1996 par Lee et Barbara Peterson. Après avoir obtenu un diplôme en finances de l'Université de l'Utah en 1971, Lee Peterson a entrepris une carrière dans le domaine de l'immobilier et de la gestion immobilière. Il a travaillé dans le domaine du développement immobilier commercial et de la gestion générale, et avant de devenir propriétaire de Capstone, Lee était directeur de la gestion immobilière pour une grande entreprise. Lee a été président et propriétaire de Capstone pendant 16 ans. À sa retraite en 2013, Lee a cherché des individus pour concrétiser la vision de Capstone. Kent Gibson, Dave Wright et Todd Mabey étaient à la recherche d'une occasion de devenir propriétaires d'entreprise. Au cours de leur carrière, ils ont développé, construit, géré, repositionné, loué et retenu les propriétaires et les locataires dans chaque type de propriété. Depuis 2013, Capstone a plus que doublé de taille en demeurant fidèle à sa vision de fournir des services sur mesure et un haut niveau de service à la clientèle.