4560 Cabernet Way
Placerville, CA 95667

L'un des noms les plus respectés dans la région des Sierra Foothills. La cave est située sur Red Rock Ridge, à une altitude de 2 800 pieds dans les montagnes de la Sierra Nevada, à environ trente miles à l'ouest du lac Tahoe, dans les Sierra Foothills de Californie. Une vue magnifique sur les montagnes depuis notre aire de pique-nique ombragée, entourée de vignobles, fait de cet endroit un véritable « coin de paradis à ne pas manquer » pour les visiteurs de cette région viticole en plein essor, parfois appelée le « Pays de l'Or ». La cave possède environ 20 acres de vignobles de montagne, situés entre 2 800 et 2 900 pieds d'altitude. Les vignobles de montagne produisent de faibles rendements, mais offrent des saveurs intenses et un caractère exceptionnel. Il y a plus de 30 ans, des études approfondies ont révélé que le climat de cette région était très similaire à celui de la vallée du Rhône septentrionale en France. Ce constat a été déterminant pour choisir les cépages à planter dans les vignobles. Les vins de la vallée du Rhône se sont avérés être le choix idéal pour cette région et, avec le temps, ils évoluent pour rivaliser avec les meilleurs vins de Côte-Rôtie et d'Hermitage dans le Rhône septentrional.