3950 Highway 41 - Destiny Vineyards

Paso Robles est réputée pour sa riche diversité de sols, son superbe climat de croissance et sa beauté inégalée. Destiny Vineyards produit des vins intenses de classe mondiale à partir de ses fruits cultivés au sommet d'une colline et en montagne, avec une marque mondialement reconnue dans des établissements vinicoles tels que « Hunt Cellars ». Ce vignoble de Paso Robles est devenu l'un des vignobles les plus acclamés de Californie, avec de nombreux prix prestigieux, faisant ainsi le meilleur vin rouge californien de la côte ouest. Avec plus de 550 acres, 60 acres en production, offerts avec 20 000 pieds carrés d'installations viticoles, 2 chalets, 1 300 pieds carrés de métallurgie et 3 puits. Destiny Vineyards est situé dans les contreforts et les montagnes de la célèbre région viticole de Paso Robles, le long de la pittoresque route côtière menant à Cambria, au château de Hearst, à de nombreux établissements vinicoles et à d'autres communautés balnéaires.
TOPOGRAPHIE :
Les sols sont blancs calcaires à limoneux sableux et présentent un excellent drainage avec des stratus argileux limités pour parfaire l'intensité variétale. Il existe de nombreux terriers de sol et des différences d'altitude dans toute la propriété, ce qui crée des différences de saveur uniques et un caractère variétal distinct dans les vins. Le temps est incroyable avec le thermos thermique parfait qui produit des cabernets de 100$ à des syrahs Hilltop 140$. Ce microclimat unique et autonome commencera par des notes de brouillard côtier matinal, un échauffement progressif et, de fin de matinée à midi, la chaleur et la brise parfaites pour faire mûrir les fruits à la perfection. Les sols réfléchissants blancs aident à faire mûrir les grappes par le bas et améliorent la concentration des vins.
Ce magnifique vignoble comprend des mesas au sommet des montagnes, des pentes douces et des terrains plus accidentés avec des vues de 50 milles ou plus depuis le sommet, tout simplement à couper le souffle. Le plancher du vignoble commence à environ 1 450 pieds d'altitude et s'élève à plus de 2 400 pieds d'altitude. La topographie est absolument parfaite pour relier des kilomètres et des kilomètres de grottes à vin à l'installation de production ainsi qu'au restaurant privé et au domaine.
MÉTÉO :
Un jour d'été typique, la température atteindra les années 90 ou plus, mais vers 17 h, la porte du réfrigérateur de la baie Morrow et de Templeton Gap s'ouvre pour se détendre dans la campagne. Le temps variera de plus de 50 degrés pendant la saison de croissance, ce qui permettra aux vignes de s'arrêter, de se détendre et de produire des caractères variétaux si distinctifs. Les conditions météorologiques de ce vignoble sont comparées à celles de Sainte-Hélène et de certaines parties de Calistoga dans la célèbre région de Cabernet de Napa. L'eau douce Paso aide à perfectionner les merveilleuses saveurs variétales produites par Destiny Vineyards. LE VIN :
Les marques Hunt Cellars, Destiny Vineyards, sont vendues dans les meilleurs restaurants et les endroits les plus prestigieux du pays tels que Ruth's Chris Steak Houses, Del Frisco's, Four Seasons, Ritz Carltons, Roy's, Fleming's Steakhouse, The Broadmoor Resort, Alfreds, The Wollensky's, The Luxor, Brix et bien d'autres.
Les Cabernets, Merlots, Syrahs, Sangioveses, Zinfandels, Saugignon Blancs et Ports obtiennent les prix les plus élevés de tous les vignobles de Paso Robles et de presque toute la côte centrale.
LES PLANS :
Il existe des plans pour des villas à suites multiples ou des casitas potentielles avec restaurant de classe mondiale sur environ 10 acres avec des piscines, des étangs, des greens, etc.
Il est facile d'établir une piste terrestre privée ou une aire d'hélicoptère.
Des possibilités infinies attendent votre imagination pour cet héritage !