311-333 E Broad St
Athens, GA 30601

Le 311, rue Broad E. est un restaurant d'environ 2 660 SF situé à l'intersection signalée des rues N. Jackson et E. Souvent appelé The Morris Building, cet édifice historique a été construit à l'origine en 1914 et conserve encore certaines caractéristiques architecturales de l'époque comme des parapets peu profonds en arc, une corniche avec dentils, de grandes fenêtres avec impostes et entrées encastrées, des linteaux et des appuis en pierre. Bien que des mises à jour et des rénovations aient été effectuées au fil des ans, les travaux les plus récents en 2018 ont porté l'espace à un tout autre niveau. La cuisine a été ouverte pour un meilleur débit et une glacière et un congélateur walk-in, deux réservoirs d'huile usée, un système de CO2, une nouvelle hotte de ventilation et plusieurs éviers de lavage ont été ajoutés. Le nouveau revêtement de sol a été achevé et les deux toilettes ont été mises à jour. Le résultat est une cuisine propre et ouverte avec beaucoup pour tout le monde, que vous fassiez partie de l'équipe de préparation, de cuisine, de service ou de nettoyage. La salle à manger fait face à la rue E. Broad, avec de grandes fenêtres en plaques qui continuent en partie le long du côté de la rue N. Jackson de l'édifice. L'espace est complété par de hauts plafonds et beaucoup de lumière naturelle. Situé juste en face du campus de l'UGA et à quelques pas de The Arch, ce secteur accueille quotidiennement une énorme circulation piétonnière et automobile. Les établissements voisins comprennent : Jinya Ramen, Osteria Athena, DePalma's Cafe, Porterhouse Grill et Jittery Joe's.